Définition: Consommation apparente humaine brute

Catégorie: Statistiques de l'agriculture

Consommation apparente = (production commerciale + production estimée pour compte propre à des fins d'autoconsommation + importations + stocks initiaux) - (exportations + denrées alimentaires entrant dans la transformation + aliments pour animaux + utilisation non alimentaire + pertes + stocks finals).
Source:
Eurostat, "Principales étapes de la chaîne alimentaire "Viande" en Europe", Statistiques en bref, Agriculture et pêche, 6/2006, Luxembourg, 2006
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